Dia Mundial do Hambúrguer no Wills Bar

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O Dia Mundial do Hambúrguer está próximo. Comemorado no dia 28 de maio, a data celebra o prato que nasceu como símbolo do fast food, mas passou por reinvenções que o projetaram como estrela gastronômica. O Wills Bar, local inspirado no bairro nova-iorquino de Williamsburg, marcará a data à maneira do Brooklyn: com criatividade e diversidade. No caso, a oferta de um combo composto por um hambúrguer do Wills e um Jay-Z, drink autoral do bar assinado pela mixologista Claudia Schumacher, por um valor especial.

Duas opções estarão à disposição do público: um hambúrguer (180g) de costela com queijo gorgonzola, cebola roxa confitada, bacon, tomate, alface e molho da casa; e um hambúrguer (180g) de costela com queijo brie, tomates confitados, mini rúcula, bacon crocante e molho da casa. Diversas opções de drinks estarão à disposição, batizados com nomes de grandes bares que são referência em Williamsburg, como o Commodore (um cocktail feito com vodka, suco de maçã, mel, vermute com infusão de pera e maçã, sálvia e espumante) e Westlight (que leva gin, lavanda, mel e albumina).

Dia Mundial do Hambúrguer no Wills

Quando: 28 de maio (terça-feira)
Onde: Wills Bar – Av. Nova York, 52 – Auxiliadora
Combo especial: Hambúrguér + Jay-Z Drink Autoral (R$ 50,00)
Reservas para aniversários devem ser feitos no telefone (51) 996-093-885.

Foto: Nádia Kolling
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Moscow Mule Day agita feriado no Moinhos de Vento

Moscow Mule - CRU - Crédito Thiago Ourique

É só reparar nas mesas dos bares de Porto Alegre para perceber que o Moscow Mule, aquele da canequinha de cobre para os íntimos, virou febre entre o público. E o Cru Cheese & Drink vai celebrar a popularidade do coquetel em um evento que reúne amigos, boa música e, claro, muitos drinks. A festa acontece na tarde do feriado do dia 1º de Maio (quarta-feira) e promete se estender, aproveitando a localização privilegiada do estabelecimento: a esquina da rua Dinarte Ribeiro com a Praça Maurício Cardoso, no coração do Moinhos de Vento.

Na calçada do bar, o saxofonista Luis Baner vai conduzir o som da festa, que contará ainda com petiscos à base de queijo com preços promocionais. O Moscow Mule, astro do dia, será vendido em dose-dupla até às 22h. Os principais clientes da casa receberão camisetas da festa e canequinhas de cobre para o festejo ser à altura do sabor inigualável do drink.

Serviço:

Data: 01/05/2019, quarta-feira
Horário:  a partir das 16h
Local: Cru Cheese & Drink – Praça Dr. Mauricio Cardoso, 7
Entrada franca
Dose-Dupla de Moscow Mule até às 22h // Petiscos à base de queijo com valor promocional

Foto: Thiago Ourique

“Cozinha Anexa” com El Toro no Complex Skatepark

Na quinta-feira, 10 de janeiro, acontece mais uma edição da Cozinha Anexa no Complex Skatepark. Dessa vez, com a presença do El Toro, com seus hambúrgueres tradicionais. O projeto envolve grandes amigos e a paixão pelo sabor de um verdadeiro hambúrguer. Na Cozinha Anexa, estarão preparando os bens falados El Niño, El Toro, El Gorgon e El Magnífico.

Serviço:

O que: Cozinha Anexa com El Toro Burger
Quando: 10 de janeiro (quinta-feira)
Onde: Complex Skatepark – Av. Protásio Alves 3839
Horário: a partir das 18h
Ingressos: entrada gratuita

El Toro Burger

Terceira edição de Ô Churras, maior festival de churrasco do Sul, será no Olivas de Gramado

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Uma celebração à cultura do churrasco irá tomar forma mais uma vez em Gramado. No dia 8 de dezembro, o festival gastronômico e cultural Ô Churras agrega ainda mais experiências para os visitantes e realiza sua nova edição no Olivas de Gramado, aguardado complexo dedicado a olivoturismo que ainda não abriu suas portas ao público. Dentro de uma paisagem deslumbrante, chefs assadores, carnes e cortes selecionados, bebidas premium e atrações culturais estarão reunidos para mais uma experiência churrasqueira em torno do fogo.

Desta vez, além das tradicionais estações de carnes que terão cortes diferenciados e ainda pouco difundidos no país como a entraña e o cowboy steak, o festival irá oferecer pela primeira vez uma estação de pescados, uma de hambúrgueres e outra exclusiva para crianças. Os vegetarianos também terão vez com três opções sem carne. Valorizando as marcas locais, empreendimentos da região de Gramado e Canela já estão confirmados para levar suas especialidades.

Considerado o maior evento do gênero no Sul do país, Ô Churras repete seu formato das duas primeiras edições, que juntas reuniram mais de três mil pessoas, para uma nova experiência de open food e open bar oferecendo mais de 15 opções de comida harmonizadas com muita cerveja artesanal em um lugar especial. É no cobiçado Olivas de Gramado, empreendimento que une a rusticidade da natureza e a sofisticação dos empreendedores da região em mais de 150 hectares de área verde com uma vista arrebatadora, que o evento proporciona mais uma experiência gastronômica e cultural inesquecível.

Outra novidade desta edição é uma programação exclusiva de cursos e oficinas. “Ô Churras está virando um parque de diversões para os amantes de carnes, um bureau de promoção da carne e tudo gravita em torno do assunto. Vamos ter minicursos sobre bebidas, azeites, café e outros temas sobre churrasco. Nosso objetivo é informar quem vem ao evento sobre os processos e a produção de carne e incentivar o consumo destacando pontos como a importância social, cultural e econômica do tema”, explica Enzo Arns, idealizador do evento e diretor da Matilha, empresa produtora do Ô Churras.

Pioneira na disseminação da cultura churrasqueira entre as mulheres – 40% do público que esteve presente na última edição – ,  a assadora Clarice Chwartzman renova sua parceria com o evento como embaixadora ficando à frente do relacionamento com assadores, fornecedores e associações de criadores.

Como em todo bom churrasco, a integração entre amigos e família está garantida no Ô Churras com atrações culturais e gastronômicas para todos os públicos. Shows musicais com repertório inspirado na cultura churrasqueira ao redor do mundo como o blues, a milonga e a música gaúcha irão embalar as oito horas de evento.

Os ingressos já estão à venda em seu primeiro lote pelo site www.ochurras.com.br no valor de R$ 190 (ingresso individual) ou R$ 360,00 (combo com 2 ingressos)  incluindo consumo livre de bebidas e comida.

3ª edição Ô Churras Gramado
Data: 8 de dezembro
Open bar: das 12h às 20h
Open food: das 12h às 18h
Onde: Olivas de Gramado (Rua Vereador José Alexandre Benetti, Linha Nova), em Gramado
Ingressos: https://www.ochurras.com.br/
Mais informações:
(54) 98131 6000 / (51) 99515 0621
contato@matilha.com.br
https://www.ochurras.com.br/
https://www.facebook.com/ochurrasgramado/

Foto: Cassio Brezolla

Chef Lucas Corazza e cardápio variado de doces são atrações de evento solidário

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O curso de Gastronomia da UniRitter participa de uma ação solidária na Casa dos Destemperados (R. Marquês do Herval, 82 – Moinhos de Vento) neste sábado (27). Alunos da instituição estarão junto com renomados chefs de São Paulo e Porto Alegre ofertando um cardápio variado de doces para venda no local. O objetivo é arrecadar fundos para o projeto social WimBelemDon, que teve a sede atingida por um incêndio em abril deste ano. O evento acontece das 15h às 23h.

Entre os destaques do evento, estará um “cook show” do chef Lucas Corazza, um dos maiores especialistas do Brasil na confecção de doces e jurado do programa da GNT, Que Seja Doce. Corazza fará duas receitas: torta de Gianduia e Creme Bruleé. A atividade terá inscrições limitadas com o custo de R$ 120.

Irão participar também das ações chefs como Marcelo Gonçalves do Pâtissier, chef Mariana Dedavid da Dona Maricota, chef Marcos Livi do Restaurantes. O WimBelemDon é um projeto social criado em 2000, que tem como objetivo promover a inclusão de crianças e adolescentes através do esporte.

A iniciativa da UniRitter faz parte do Laureate Global Days of Service 2018, que tem o intuito de promover mudanças positivas e duradouras a partir de serviços desenvolvidos por acadêmicos. Os alunos estarão vendendo durante o evento um bolo de pote feito com ganache de morango, geleia de frutas, baunilha e chocolate.

Foto: Divulgação

Nhoque da Sorte e do Bem promove evento e leilão de fotografias em prol da comunidade indígena Huni Kui

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Encerrando a agenda de eventos do ano, o projeto Noque da Sorte e do Bem promove um jantar em prol da medicina indígena. No dia 29 de outubro, quem for prestigiar o concorrido menu especial, no Premium Restaurante, vai ajudar a construir a Hiwe Shuxati Yuxibu Kumã Txãika Ibã Hey (Casa da Medicina Tradicional) para a Aldeia Pinuya, localizada no Acre. O objetivo da campanha é construir e equipar o espaço de atendimentos, para receber a comunidade e o povo Huni Kui, que significa “Gente de Verdade” no dialeto indígena.

Na última semana, o Pajé Afonsinho Huni Kui da Aldeia Pinuya e seus filhos, estiveram em Porto Alegre para participar da III Semana de Estudos Amazônicos, que acontece na Unisinos. Durante a passagem pela capital gaúcha foram fotografados pelo profissional Eduardo Carneiro, em seu estúdio. As fotos serão impressas em grande formato, e leiloadas durante o jantar.

“Além de ajudar essa causa do povo Huni Kui, temos o propósito de mostrar essa cultura tão rica em conhecimentos, que deve ser valorizada e respeitada. Estamos apaixonados e empenhados na realização desse sonho, que agora é nosso também”, destaca Lisiara Simon, idealizadora do evento.

O menu tem assessoria e operação do Mule Bule e conta com três tipos de nhoque e quatro molhos diferentes (sugo, queijo suave, bolognesa e funghi), além de buffet de saladas, quiches e pães artesanais. O Nhoque da Sorte e do Bem é uma realização do Premium Restaurante e terá nesse evento o apoio da Barber Cabeças Abertas, Marksom e Moving Management.

NHOQUE DA SORTE E DO BEM

Data: 29 de outubro (segunda-feira)
Horário: 20h30
Local: Premium Restaurante – junto ao hotel Intercity Porto Alegre (Av. Borges de Medeiros, 2105)
Valor: R$ 90,00 – bebida não incluída
Vendas antecipadas: (51) 3311-2620 ou (51) 99114-8863

Foto: Divulgação

Complex realiza evento especial com Oktoberfest e Cervejas Artesanais

Complex Skatepark - Jean Pitrez

Outubro é o mês de festejar as cervejas. O Complex Skatepark (Av Protásio Alves, 3839) presta a sua homenagem no sábado, 27 de outubro, a partir das 14h, com mais uma edição do Complex On Tapevento temático especial inspirado na tradicional festa Oktoberfest.

Atrações especiais como: campeonato de chopp a metro (valendo o consumo no dia) e opentable de beerpong, são alguns dos desafios propostos pela casa. Na parte gastronômica, muita comida alemã para além da cerveja, o público se sentir na tradicional festa que acontece desde 1872 em Munique. Quem for fantasiado de alemão, ganha isenção de ingresso.

Com apresentação da cervejaria Colorado e curadoria do pessoal da Cervejaria Fil, a entrada terá o valor de R$ 15,00 e dá direito a uma caneca exclusiva do evento além de um chopp.

Foto: Jean Pitrez

DRY Moments & Drinks: boa experiência regada à muito Gin

No último sábado fomos conhecer o DRY Moments & Drinks, nova gintoneria situada na Av. Nova York, aqui em Porto Alegre. Além de muitas opções de drinks, a grande maioria compostos por Gin, o nome faz jus à experiência.

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DRY Moments & Drinks – Foto; Desopilando POA

Com um tamanho surpreendente, o DRY ganha muitos pontos pelo ambiente. Olhando de fora, o local parece pequeno, mas ao entrar nos deparamos com dois salões: um bar e um restaurante. No bar, na parte da frente, além dos drinks é disponibilizado um cardápio com muitas opções de petiscos e três pratos principais do restaurante. Aliás, se o objetivo for, além dos drinks, boa gastronomia, o restaurante é uma ótima escolha. Situado ao fundo, o restaurante surpreende pelo tamanho e pela ótima ambientação.

Provamos e aprovamos três drinks: G&G número 3, Red Grape e To Love. Além dos drinks, provamos os maravilhosos queijo brie empanado de entrada, risoto de filé, e porco desossado.

Os pratos são assinados pelo chef gaúcho Kenji Itakura, e os drinks pelo mixologista paulista Renato Mussa.

Como diz o título desta matéria, ir ao DRY é uma boa experiência.

DRY Moments & Drinks
Avenida Nova York, 48 – Auxiliadora
Horários de atendimento: Terça a quinta das 18h à 01h. Sexta e sábado das 18h às 2h. Domingo das 18h à 1h. *Cozinha encerra uma hora antes

 

DaDo Garden Grill conta com novidades no cardápio no mês de outubro

crédito Bruna Figueiredo

O DaDo Bier Garden Grill do Praia de Belas conta com novidades no cardápio para o mês de outubro. Além do buffet tradicional, com ilhas de saladas, sushis, pratos quentes, assados e grelhados, agora o público vai encontrar opções tradicionais aqui do sul até pratos típicos árabes.

Nas segundas-feiras, para o jantar serão duas opções de carreteiro preparados na hora, de charque e o tradicional do DaDo Bier. A noite seguinte abre espaço para a culinária árabe com um buffet especial com kibe cru e frito, babagush homus, arroz com lentilha, colhadas e outras opções.

Para a noite de quarta-feira, são duas opções de risotos preparados pelo chef, de camarão e de cordeiro. Para o sábado e domingo, as novidades estão no almoço, que terá como opção uma mini feijoada.

Serviço:

O que: Especiais DaDo Garden Grill
Onde: Av Praia de Belas 1181 – 1 andar – DaDo Garden Grill

Foto: Bruna Figueiredo 

Poke House abre nova unidade na Cidade Baixa

Poke House 1

O jeitinho saudável e refrescante da culinária havaiana definitivamente ganhou o paladar dos porto-alegrenses. Menos de dois anos após a inauguração da primeira unidade no bairro Moinhos de Vento, o Poke House abriu as portas, na última sexta-feira (31), da nova sede no número 759 da Rua Lima e Silva, na Cidade Baixa.

O novo espaço segue com o comando do californiano Nedal Abdelmuti e do gaúcho Antônio Freire, que assinam o cardápio e toda a concepção do negócio especializado no chamado fast casual que une o preço, a agilidade e conveniência de um fastfood com o atendimento e a qualidade de grandes restaurantes. A especialidade são peixes frescos servidos em cubos, com base geralmente de folhas ou maui chips, com acompanhamentos à escolha como abacate, manga e amêndoas.

Nos últimos tempos, a cozinha também ganhou novidades em proteína, como cogumelos, para agradar ainda mais os vegetarianos que já são clientes frequentes, além de opções de salmão maçaricado e carne havaiana pra quem prefere os itens cozidos. A outra novidade é que agora o norte-americano Nedal está de volta à cozinha, colocando em prática todo o aprendizado adquirido nos anos de atuação em redes de frutos do mar nos Estados Unidos.

Assim como o primeiro restaurante, que já faz sucesso no Pátio Ivo Rizzo, o novo Poke House foi projetado para que o público possa sentar, comer, beber e conversar, ou apenas retirar o pedido no balcão com aconchego e casualidade. A diferença é que na Cidade Baixa a área de convivência e de produção é maior, com cerca de 90m², o que possibilitará também a ampliação do alcance das entregas em casa, que a partir de setembro vão estar disponíveis também na Zona Sul da capital através do iFood e do Uber Eats.

E os planos de expansão não param por aí: em breve, o restaurante estará presente também nos eventos mais badalados da cidade com a food bike do Poke House, levando uma versão poket do empreendimento para diferentes pontos de Porto Alegre e cidades vizinhas.

SERVIÇO

POKE HOUSE
CIDADE BAIXA
Rua Lima e Silva, 759 – Shopping Spot
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h, inclusive em feriados.

MOINHOS DE VENTO
Rua Félix da Cunha, 1215 – Pátio Ivo Rizzo
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h, inclusive em feriados.

Delivery pelo iFood e Uber Eats

www.pokehouse.com.br

Instagram: @pokehousebr
Facebook: facebook.com/pokehousebr