4ª edição do Art & Beer Festival acontece no BarraShoppingSul

O BarraShoppingSul e a The Movement se uniram novamente para trazer a quarta edição do Art & Beer Festival, que acontecerá entre os dias 03 e 05 de agosto. Em comemoração ao Dia dos Pais, a programação estará repleta de atrações musicais, artistas e, é claro, dos melhores rótulos de cerveja artesanal do Rio Grande do Sul. Todas as atividades são gratuitas e ocorrerão no Centro de Eventos do shopping, com conforto e infraestrutura completa para toda família.

_ART&BEER 01_Crédito Divulgação

A agenda de shows promete ser um dos grandes destaques. Com curadoria de Leandro Bortholacci, que também comandará a discotecagem e apresentação do evento, a programação terá shows de grandes representantes do rock gaúcho: Frank Jorge, Cachorro Grande e Rafael Malenotti e as Velhas da Chalaça. Nomes como Gustavo Fallavena e Banda, Acústico Rockfeller, Paradise Sessions, Miss Lolla, Chaise Brothers, Fernando Zanuzo e Os The Sempre, Lambrettas, Lennon Z Sickboys Trio, Juliano Barth, Samuka Channel e, Lucas Moreira Borges completam o line up.

A gastronomia ficará a cargo do chef Zi Saldanha, que assina o cardápio com quatro pratos especiais para harmonizar com as cervejas do evento. E a feira receberá um reforço de peso: a Mostra de Queijos da Região da Canastra. Há mais de duzentos anos, esta região da serra mineira produz um dos queijos mais famosos do mundo, pois conta com as condições de clima, altitude, pastos nativos e águas para a produção de uma iguaria única e marcante. Os clientes poderão degustar o queijo da Canastra e ver as diferentes harmonizações com as cervejas. Para adocicar, os doces da Cacau & Leite Brigaderia estarão por lá!

O grande destaque é a variedade e qualidade de cervejas artesanais. Serão 14 marcas de cervejarias e beer trucks como Cervejas Babilônia, SUD Birrificio Artigianale, Fellas Beer, Fat Bull Beer, Cerveja Galeza, La Firma Beer, Gram Bier, Cerveja Bodoque, Al Capone Cerveja Artesanal, O Bairrista Cerveja Artesanal, Ceva Por Elas, entre outros.

_ART&BEER 02_Crédito Divulgação

O festival ainda irá contar com mostras de uma série de artistas plásticos: telas de Jackson Brum, que também criou a arte dos copos; cenários do espetáculo Decolagem; mostra da Werra Fotogaleria, com Raul Krebs e Ricardo De Abreu Neves; as tábuas reprocessadas de madeira do Studio Felipe Simões, os produtos em 3D da Sisper Design; e os vasos e luminárias em concreto da Zeen Studio. Para as crianças, a Biboo estará por lá com seus materiais em bamboo.

Art & Beer Festival – 4ª Edição
De 03 a 05 de agosto
Centro de Eventos do BarraShoppingSul (Avenida Diário de Notícias, 300)

Horários: sexta, das 16h às 23h
sábado, das 11h às 23h
domingo, das 11h às 22h

Entrada franca

Valores: cerveja a partir de R$ 12,00
comidinhas a partir de R$ 25,00

Confira a programação musical do evento:

Sexta-feira – dia 3

16h – Abertura
18h – Miss Lolla
19h30  – Lambretas
21h – Frank Jorge e Banda

Sábado – dia 4

11h – Abertura
12h – Samuka Channel
14h30  – Lucas Borges
16h – Gustavo Fallavena & Banda
17h30 – Paradise Sessions
19h – Lennon Z
20h30 – Rafael Malenotti e as Velhas da Chalaça

Domingo – dia 5

11h – Abertura
12h – Samuka Chanel
14h30  – Juliano
16h – Acústico Rockefeller
17h30  – Banda do Zanuzzo
19h – Chaise Brothers
20h30  – Cachorro Grande Só Rock

Anúncios

Terceira edição da Confraria do Dia dos Pais chega ao Iguatemi Porto Alegre

O Dia dos Pais chega no Iguatemi Porto Alegre em 1º de agosto, com a terceira edição da Confraria do Dia dos Pais, promoção em alusão à data, que se encerra em 13 de agosto. Neste ano, o empreendimento vai distribuir um kit que contém um copo de vidro estilo pint e uma garrafa de cerveja artesanal de alguma das marcas gaúchas Al Capone, Heilige, Portoalegrense e Bodoque. A escolha da cerveja fica por conta da preferência do cliente.

Divulgação-Iguatemi-1

Foto: Divulgação

“A Confraria é um projeto muito especial para nós, pois é mais uma forma que temos de trazer experiências incríveis para os nossos consumidores. Além disso, a presença de cervejarias gaúchas na promoção nos alegra muito, porque é uma oportunidade de valorizar e reconhecer a qualidade das marcas locais”, afirma a gerente de marketing do Iguatemi Porto Alegre, Marcia Ferla.

As cervejarias participantes ainda oferecerão, no ponto de troca de notas, localizado no corredor da expansão, 2º piso, acesso D, degustação e vendas de produtos e kits para presente. No local, o público vai poder conhecer as características e o estilo da bebida. Cada R$ 250,00 em compras, realizadas entre os dias 1º e 13 de agosto, vale um kit. A troca de notas é limitada à disponibilidade do estoque e cada cliente pode efetuar até uma troca por CPF.

3ª edição da Confraria Dia dos Pais
Quando? 1º a 13 de agosto
Onde? Local de trocas da promoção, no corredor da expansão, 2º piso, acesso D

Wine Class: o peso da guitarra e do vinho no Vineria1976

Vinho e jazz harmonizam tão bem que a próxima edição da Wine Class, no Vineria1976, dia 25 de julho, das 19h30 às 21h30, será mais que especial. O evento contará com o jornalista Paulo Moreira falando sobre a lenda viva do jazz, Al Di Meola, e Mauricio Roloff, sommelier, que além de ser responsável pelo papo sobre vinho, também preparará surpresas na escolha de rótulos e degustações ao longo do evento.

SERVIÇO
Dia 25 de julho
Quarta-feira, das 19h30 às 21h30
Vineria1976 (Praça Dr. Maurício Cardoso, 49 – Moinhos de Vento, Porto Alegre)

INGRESSOS:
Valor único – R$ 69,00

Ponto de venda:
Online – https://www.sympla.com.br/wine-class-o-peso-do-vinho-e-do-jazz—especial-al-di-meola__321340

33384992_1011565875678062_809069407891357696_n

Festival Ô Churras acontece nesse sábado em Gramado

Uma integração entre as práticas mais tradicionais e as novidades da gastronomia em volta do fogo, uma verdadeira miríade de opções entre técnicas e cortes. Essa é a proposta do Ô Churras, maior festival de churrasco da Serra Gaúcha que encantará os aficionados por carne neste sábado (23/06) em Gramado.

imagem_release_1325271

Ô Churras – Foto: Cássio Brezolla

Serão 12 estações de comida comandadas por chefs assadores renomados do Brasil e da Argentina para servir mais de duas toneladas de carnes bovina, ovina, suína e de aves, além de mais uma tonelada de acompanhamentos como linguiças e o tradicional pão com alho. Em formato open bar e open food, Ô Churras oferece ainda seis estilos de chope e opções de sobremesa, tudo com consumo ilimitado durante as oito horas de evento.

E para animar a tarde de churrasco, uma programação cultural com nomes de peso como o músico porto-alegrense Hique Gomez, duos de jazz, rock, música nativista, espaço kids, passeio de helicóptero, degustações e lojas.

Reforçando o consumo consciente, Ô Churras e a Eisenbahn oferecem transporte gratuito em parceria com o Bus Tour. De hora em hora, das 10h às 20h, um ônibus faz o trajeto de Gramado (Avenida das Hortênsias, 1845) até à Caza Wilfrido. Para utilizar o transporte sem custo nenhum, tanto de ida quanto de volta, basta apresentar o ingresso do evento.

Ô Churras é uma realização da Matilha Entretenimento e tem a curadoria técnica da churrasqueira Clarice Chwartzmann.

Estações de Ô Churras:

Estação NW Royal
Prato: Costela tradicional da fronteira com cebolas assadas e farofa campeira
Assador: Luciano Medeiros (O Luxo Do Gaúcho) e Sebastião Nogueira

Estação carne Angus Certificada – Frigorífico Zimmer
Prato: Brisket defumado com feijão texano
Assador: Rodrigo Bueno

Estação Carne Angus Certificada – Frigorífico Silva – Best Beef
Prato: Vazio na parrilla com batatas ao murro
Assador: Gerson Almeida (Blog Da Carne)

Estação Armazém 845
Prato: Desbravando o contrafilé acompanhado de creme de milho com crocante de chouriço
Assador: Santiago Maestre (Mendoza, Argentina)

Estação Armazém Gallas
Prato: Linguiça e matambre do Gallas, especialidades da casa
Assador: Josué da Rocha Gallas e Márcio Luciano Wilbert

Estação Restaurante Malbec/Devon
Corte: Novilho jovem da campanha ao litoral – diversas técnicas de assado de todos os cortes com legumes moqueados
Assador: Carlos Siedekum

Estação Mukli
Prato: Panqueca com doce de leite na brasa
Chef: Sabrina e Alan Mondin

Estação Bold Cultura da Brasa
Prato: Degustação de cortes com defumação natural de frutíferas
Assador: Diego Chrusciel

Estação Nonno Mio
Prato: Porchetta italiana no girarosto acompanhada de cole slaw
Assador: Pedro Andreis

Estação Universidade de Caxias do Sul (UCS)
Prato: Pato confit finalizado na brasa com emulsão de maracujá e legumes grelhados
Assador: Gilvan Bertinati

Estação La Caceria
Prato: Varal de coelhos com polenta mole e moranga assada na brasa com linguiça serrana e queijo colonial
Assadora: Arika Messa e Marcelo Sartori

Estação PMI Las Piedras
Prato: picanha, entrecot e short ribs da Argentina, Austrália, Estados Unidos e Uruguai com crispis de couve na brasa
Assador: André Matielo, Eduardo Baziewicz e Thiago Cavalhero (O Assador)

Estação Cogumelo Montanhês
Prato: Brusqueta de cogumelos na brasa
Assador: Vica Nabuco

Estilos de cerveja de Ô Churras:
Eisenbahn Weizenbier – Tradicional estilo de cerveja de trigo do Sul da Alemanha. Conserva a levedura cervejeira, ganhando aparência turva e aroma com notas de cravo e banana. Harmoniza com salsichas alemãs, carne de porco assada, comida mexicana e frutos do mar.

Eisenbahn Pilsen – Dourada, leve e saborosa. Tem autêntico saber das melhores cervejas com puro malte e cevada. Harmoniza com salsinhas, saladas, peixes delicados, crustáceos, queijos leves e comidas condimentadas.

Eisenbahn Pale Ale – A Pale Ale é uma cerveja de alta fermentação, de coloração âmbar, sabor vigoroso e marcante, como as clássicas ales belgas. Aroma frutado e lupulado, no paladar o amargor apresenta-se mais acentuado. Harmoniza com salsichas em geral, chucrute, carneiro com alecrim, carne de porco (costela assada ou grelhada), frango assado com ervas e peru.

Edelbrau Oatmeal Stout – Cerveja de alta fermentação e coloração escura. Apresenta sabor e aroma de maltes tostados que remetem a chocolate e café. A combinação especial de aveia e malte de centeio garantem um corpo aveludado, revelando um amargor suave que equilibra o paladar da bebida. Harmoniza com carnes vermelhas e sobremesas a base de chocolate.

Farol Scottish Ale – Cerveja de alta fermentação, estilo de origem inglesa, corpo intenso, com alto teor alcoólico, sabor caramelizado oriundo da blindagem de quatro maltes.

Gram Bier Vienna Lager – De alta fermentação, coloração negra, com sabor e aroma de maltes tostados de centeio e aveia que remetem a chocolate e café. Harmoniza com carnes vermelhas e sobremesas à base de chocolate.

 

Ô Churras Gramado
Dia 23 de junho, das 11h às 20h
Caza Wilfrido (Estrada Tapera Italiana, 2300 – KM 4,5), em Gramado
Ingressos à venda pelo site: https://www.ochurras.com.br/

Vale dos Vinhedos é o tema do L´Essenza del Vino na Maria Fumaça de Bento Gonçalves

imagem_release_1325204

A próxima edição do L´Essenza del Vino a bordo da Maria Fumaça da Serra Gaúcha tem como tema a principal região produtora de vinhos no Brasil, o Vale dos Vinhedos, no interior de Bento Gonçalves. O passeio a bordo do vagão 219, de uso exclusivo com o L´Essenza, acontece dia 23 de junho, às 14h e às 16h, cada uma recebendo 40 passageiros.

Ao embarcar na viagem “Conhecendo o Vale dos Vinhedos” o passageiro recebe um kit composto por taça personalizada e produtos típicos da região que fazem a harmonização com os vinhos e espumantes que serão degustados ao longo dos 23 quilômetros do percurso do trem – entre as estações de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa. A cada edição a experiência dos visitantes é guiada por um enólogo ou sommelier convidado.

Durante o passeio o turista conhece a história e peculiaridades do Vale dos Vinhedos e aprecia pela janela do trem as belas paisagens da Região Uva e Vinho, com trilha sonora interpretada ao vivo dentro do vagão.

O L´Essenza del Vino é mais um produto criado e oferecido pela Giordani Turismo desde janeiro, e a cada nova edição a procura pelo roteiro tem aumentado. “É uma atração que representa inovação e une a essência cultural da região aliada a um produto turístico, que é nossa Maria Fumaça”, comenta a diretora da Giordani Turismo, Susana Tercila Giordani.

L’ESSENZA DEL VINO – “Conhecendo o Vale dos Vinhedos”
Viagem com degustação e harmonização de vinhos a bordo da Maria Fumaça
Data: 23 de junho – sábado
Horário: 14h e 16h
Valor: R$ 189,00 (individual)

Para informações e compra: (54) 3455.2788 | http://www.giordaniturismo.com.br | faleconosco@giordaniturismo.com.br

Próximas edições: 07 de julho | 14 de julho | 11 de agosto | 15 de setembro | 13 de outubro | 10 de novembro – sábados

Restaurantes da Laghetto têm cardápio especial para Dia dos Namorados

23905434_1330623317042941_894770847609341773_n

O Dia dos Namorados terá um sabor especial nos restaurantes dos hotéis da Rede​ Laghetto na Serra Gaúcha. Para celebrar a data mais romântica do ano, os restaurantes da rede em Gramado, Canela e Porto Alegre prepararam cardápios diferenciados para a terça-feira, dia 12. Em Gramado, os hotéis Laghetto Allegro Pedras Altas, Laghetto Allegro Toscana, Laghetto Stilo Centro, Laghetto Stilo Borges, Laghetto Vivace Premio e Laghetto Gramado terão menu diferenciado em almoço e jantar. Já o Laghetto Siena realizará seu jantar especial de Namorados no próximo sábado, 09 de junho. Em Canela, será no restaurante do Laghetto Vivace Canela e em Porto Alegre, os hotéis Laghetto Viverone Moinhos e Laghetto Vertice Manhattan terão jantar especial.

Embora os cardápios sejam diferentes em cada restaurante, todos os hotéis Laghetto têm em comum a infraestrutura moderna, aconchegante e boa localização próxima dos principais pontos turísticos da Serra Gaúcha e da capital. O objetivo é oferecer uma experiência de hospedagem inesquecível para seus hóspedes, fazendo do Dia dos Namorados mais um momento de celebração.

Confira abaixo os cardápios e valores:

Gramado:

– Almoço de Dia dos Namorados Laghetto Allegro Pedras Altas (R. Cel. João Correa, 287 – Gramado)

12 de junho
Horário: 12h às 23h
Valor: R$ 61,50 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Bouquet de folhas verdes
Prato principal: Romeu e Julieta – Risoto de queijo com goiabada e escalope de filé
Sobremesa: Tiramisú

*Acompanha uma taça de espumante – uma cortesia por pessoa

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Allegro Toscana (Av. das Hortênsias, 2600 – Gramado)

12 de junho

Horário: 19h às 23h

Cardápio Sugestão 1:

Entrada: Salada caprese ou mix de folhas verdes
Prato principal: Filé de salmão à Belle Meuniére com risoto de alho poró e legumes na manteiga
Sobremesa: Petit Gateau ou pêras ao vinho

Valor: R$ 71,39 por pessoa

Cardápio Sugestão 2:

Entrada: Salada caprese ou mix de folhas verdes
Prato principal: Spaghetti à La Fieri com tomate cereja, azeitona preta, camarão, gengibre ralado e manjericão (prato flambado)
Sobremesa: Petit Gateau ou pêras ao vinho

Valor: R$ 61,49 por pessoa

– Almoço Dia dos Namorados Laghetto Stilo Centro (R. São Pedro, 374 – Gramado)

12 de junho

Horário: 12h às 23h

Valor: R$ 69,00 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Salada de alface frisée com figos frescos e presunto parma desfiado com mostarda e mel ou redução de shoyu
Prato principal: Medalhão ao molho de vinho, arroz com amêndoas e batata rosti
Sobremesa: Taça “dos namorados” com morango e chocolate

– Almoço Dia dos Namorados Laghetto Stilo Borges (R. Sen. Salgado Filho, 181 – Gramado)

12 de junho

Horário: 12h às 23h

Valor: R$ 118,00 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Salada de salmão defumado, buquê de folhas em molho de iogurte e erva doce
Prato principal: Linguado ao molho de laranja, passas brancas e alcaparras e Sorrentino de mussarela e manjericão ou Filé Mignon em crosta de cogumelos, molho suave de café e risoto de brie com amêndoas tostadas
Sobremesa: Tiramisú folhado

*Acompanha duas taças de espumante (brut ou moscatel)

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Siena (Av. das Hortênsias, 3000 – Gramado)

09 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 59,90 por pessoa + 10% de taxa de serviços

Cardápio:

Entrada: Mix de folhas com involtine de berinjela e vinagrete de maracujá
Prato principal: Salmão com crosta de amêndoas e ervas com panache de legumes ou Medalhão de filé ao molho cabernet com mousseline de mandioquinha
Sobremesa: Petit gateau com sorvete crocante de nozes

*Acompanha taça de espumante – para o casal

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Vivace Premio (Av. Borges de Medeiros, 1533 – Gramado)

12 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 119,80 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Salada tropical: Mix de folhas com figo natural
Prato principal: Escalopes de filé ao molho de abacaxi com amêndoas
Acompanhamento: Risoto de queijo e batata sauté
Sobremesa: Fondue de chocolate e frutas naturais

*Acompanha duas taças de espumante

– Almoço Dia dos Namorados Laghetto Gramado (Av. Borges de Medeiros, 1700 – Gramado)

12 de junho

Horário: 12h às 23h

Valor: R$ 112,90 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Mix de folhas coloridas com tomate cereja, figos e cenoura
Prato principal: Filé ao molho de vinho – acompanha risoto de queijo ou Salmão ao molho de maracujá – acompanha risoto de alho poró
Sobremesa: Petit Gateau

*Acompanha duas taças de espumante (brut ou moscatel)

Canela

– Almoço Dia dos Namorados Laghetto Vivace Viale (Av. das Hortênsias, 829 – Gramado)

12 de junho

Horário: 12h às 23h

Valor: R$ 110,00 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Salada tropical: Mix de folhas com figo natural
Prato principal: Escalopes de filé ao molho de abacaxi com amêndoas
Acompanhamento: Risoto de queijo e batata sauté
Sobremesa: Fondue de chocolate e frutas naturais

*Acompanha duas taças de espumante

Porto Alegre

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Viverone Moinhos (Rua Dr. Vale, 579 – Porto Alegre)

12 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 299,00 o casal

Sugestão de Jantar + Hospedagem: R$ 639 o casal (Categoria Luxo)

Cardápio:

Couvert: Pães e manteiga de ervas com raspas de limão
Entrada: Consome de cogumelos, fatias de parma, legumes e tomilho
Prato principal 1: Camarão grelhado, Pak-Choi, moranga e gengibre, molho de espumante e cebolete
Prato principal 2: Entrecot, farofa de milho, picles de cebola roxa, purê de batata cará ao molho de vinho
Sobremesa: Delícias do coração

*Acompanha bebidas (água, espumante e refrigerante)

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Vertice Manhattan (Rua 24 de Outubro, 181 – Porto Alegre)

12 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 299,00 o casal

Sugestão de Jantar + Hospedagem: R$ 589 o casal (Categoria Luxo)

Cardápio:

Couvert: Pães e pastas
Entrada: Capuccino de couve flor com camarão
Prato principal 1: Salmão ao molho provençal e Musseline de mandioquinha
Prato principal 2: Filé ao molho de shitake, gengibre e mel, Risoto milanesa, parma e aspargos
Sobremesa: Trilogia do amor (Crumble de maçã, cheescake de goiabada e chocolate)

*Acompanha bebidas (água, espumante e refrigerante)

Shopping Iguatemi promove exposição inédita sobre vinhos

The Wineyard Experience - Credito Felipe Fraga 3

O Iguatemi Porto Alegre traz, no mês do Dia dos Namorados, um evento inédito no estado sobre o universo dos vinhos: o The Wineyard Experience. Com entrada gratuita, o projeto, que fica no shopping até o dia 16 de junho, conta com cerca de 60 workshops e mais de 200 rótulos de vinhos, incluindo marcas de todos os continentes.

A programação também inclui painéis, mesas interativas, conteúdos, estações e workshops que estimulam os sentidos e trazem informações sobre produção e características da bebida, técnicas de harmonização, análises sensoriais, noções básicas de como escolher o vinho, dicas sobre como servir, além de degustações gratuitas. Todas as oficinas são ministradas por respeitados enólogos e sommeliers de vinícolas brasileiras.

The Wineyard Experience - Credito Felipe Fraga 13A experiência da exposição traz, ainda, a tecnologia da realidade virtual, que permite que os participantes conheçam sobre o processo de produção do vinho, desde a colheita até o envase. Concebido e realizado pela Rompecabezas, o The Wineyard Experience visa introduzir as pessoas no universo do vinho abordando-o sob uma nova perspectiva, de forma a desmitificar a aura que gira em torno da bebida, democratizando-a e formando novos consumidores.

“Através do The Wineyard Experience, procuramos descomplicar o vinho ao mesmo tempo em que aguçamos os nossos sentidos através de uma exposição sensorial”, explica Rodrigo Nascimento, idealizador da mostra e diretor executivo da produtora Rompecabezas. No Iguatemi Porto Alegre, a exposição ocupa um espaço de 480m² e tem como parceiras as marcas Brastemp, Salton, Wine, Crystal e 99.

Serviço

O quê: The Wineyard Experience
Quando: 1° a 16 de junho, de segunda à sábado, das 10h às 22h e domingos das 11h30 às 22h.
Onde: Praça Erico Verissimo, 1° piso, Shopping Iguatemi Porto Alegre (Av. João Wallig, 1800 – Passo d’Areia, Porto Alegre – RS, 91340-000)
Quanto: Entrada gratuita

Programação de workshops e degustações

05 junho (terça)

14h00 – Acessórios para espumantes, por Armando Peterlongo
16h00 – Harmonização de Queijos e Vinhos, por Sândi Corso (Salton)
18h00 – Harmonização de Queijos e Vinhos, por Sândi Corso (Salton)
20h00 – Indicação Procedência Pinto Bandeira, por Eduardo Tártaro (Aurora)

06 junho (quarta)

14h00 – Roda de Aromas, por Sândi Corso (Salton)
18h00 – Vinhos chilenos, por Cledi Sodré (Sommelier Wine Store)
20h00 – Vinhos chilenos, por Cledi Sodré (Sommelier Wine Store)

07 junho (quinta)

14h00 – Varietais e Blends, por Julio Kunz (Associação Brasileira Sommeliers – RS)
16h00 – Decifrando rótulos de vinho, por Julio Kunz (Associação Brasileira Sommeliers – RS)
18h30 – Manejo sustentável e biodinâmico na viticultura, por Maciel Ampese (Don Giovanni)
20h30 – Vinhos para festas, por Taimmy Martins (Wine)

08 junho (sexta)

14h00 – Malbec Argentino, por Taimmy Martins (Wine)
16h00 – Espumantes: métodos de elaboração, por Gregório Salton (Salton)
18h30 – Espumantes, por Paola Campos (Chandon)
20h30 – Vinhos Reserva e Gran Reserva, por Taimmy Martins (Wine)

09 junho (sábado)

14h00 – Diferença entre vinho seco e meio seco, por Taimmy Martins (Wine)
16h00 – Dicas de harmonização, por Taimmy Martins (Wine) – EXCLUSIVO CLUBE WINE
18h00 – Notáveis da América, por Eduardo Tártaro (Aurora)
20h30 – Análise Sensorial Espumante, por Natalia Frighetto

10 junho (domingo)

14h00 – Vinho Brasileiro, por Taimmy Martins (Wine)
16h00 – Como montar uma adega, por Taimmy Martins (Wine) – EXCLUSIVO CLUBE WINE
18h30 – Regiões produtoras de espumante mais famosas do mundo, por Taimmy Martins (Wine)

11 junho (segunda)

14h00 – Análise Sensorial Vinho Tinto, por Natália Frighetto
16h00 – Dicas de Harmonização, por Taimmy Martins (Wine)
18h00 – Como montar uma adega, por Taimmy Martins (Wine)

12 junho (terça)

16h00 – A evolução do espumante nacional (Grand Cru)
18h00 – O Amor está no Ar_Um brinde com Rosés, por Eduardo Tártaro (Aurora)

13 junho (quarta)

14h00 – Oficina de Drinks, por Gabriel Gruber Vaz (Salton)
16h00 – Oficina de Drinks, por Gabriel Gruber Vaz (Salton)
20h00 – Bordeaux, je t’aime!, por José Pinheiro

14 junho (quinta)

16h00 – Varietais e Blends, por Julio Kunz (Associação Brasileira Sommeliers – RS)
18h30 – Espumantes, por Paola Campos (Chandon)
20h30 – Decifrando rótulos de vinhos, por Julio Kunz (Associação Brasileira Sommeliers – RS)

15 junho (sexta)

14h00 – Puglia_vinhos do sul da Itália (Grand Cru)
18h30 – Um passeio pela Itália e seus vinhos, por Marcelo Vargas (Associação Brasileira Sommeliers – RS)
20h30 – Vinhos e suas características sensoriais, por Marcelo Vargas (Associação Brasileira Sommeliers – RS)

16 junho (sábado)

14h00 – Análise Sensorial Vinho Branco, por Natália Frighetto
16h00 – Análise Sensorial Espumante, por Natália Frighetto
18h00 – Os TOP 100 do Mundo, por Eduardo Tártaro (Aurora)

Fotos: Felipe Fraga

 

Últimos dias para saborear os pratos promocionais do Festival Brasil Sabor

Festival Brasil Sabor (3)

Os nove restaurantes que participam do 13º Festival Brasil Sabor, em Porto Alegre e Canoas, esperam receber maior movimento nestes últimos dias do evento. Com o feriado da quinta-feira, 31, em que todos os estabelecimentos estarão funcionando, a expectativa é que as pessoas busquem as ofertas dos pratos do festival. Desde o dia 17 de maio, o público que visita os estabelecimentos participantes degusta entrada e prato principal dos lugares mais badalados da cidade por preços que variam de R$ 39,90 a R$ 59,90.

O Festival Brasil Sabor segue até domingo, 03/06, nos restaurantes: Applebee´s (Barra e ParkShopping), Fornellone, Gambrinus, Nicu´s Bar e Restaurante, Peppo Cucina, PPKB Kitchen & Bar, Tartoni Ristorante e Usina do Pastel. A intenção é da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel -RS), promotora do evento, é estimular o uso de alimentos locais pelos comerciantes e o consumo do que é produzido no Rio Grande do Sul. Temperos, grãos, tudo que é produzido nos estados em que acontece o festival devem estar presentes nos pratos comercializados neste período.

“As ofertas dos restaurantes participantes estão fazendo sucesso com os gaúchos. Vemos relatos de clientes que estão descobrindo novos sabores e outros que já retornam as casas para saborear as receitas clássicas da casa. Esperamos seguir provocando os paladares e estimulando que as pessoas conheçam mais da nossa comida local”, fala a diretora executiva da Abrasel – RS, Thais Kapp.

A 13ª edição do Festival Brasil Sabor é uma realização da Abrasel e patrocínio da Liquigás. Apoio do IRGA e Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

Vejas os principais pratos do festival Brasil sabor no RS:

– Filé Alemão, Fornellone Restaurante e Pizzaria – Entrada com a nossa tradicional casquinha de pizza crocante com molho de tomate temperado, chimichuri e mostarda, seguido de filé grelhado ao molho de nata, temperado com páprica, acompanha Spaetzle grelhado, famosa massa de origem alemã.

– Abrótea Gambrinus, Gambrinus – Entrada com o tradicional pão com manteiga do Gambrinus, seguido por filé de peixe Abrótea grelhado ao molho escabeche com batatas cozidas, acompanhados de arroz.

– Mix de Folhas e Filé ao Molho Mostarda, Nicu’s Bar e Restaurante – Entrada: mix de folhas com tomate cereja e molho de iogurte com mel. Prato Principal: Filé ao molho mostarda, acompanhado de arroz cremoso com alho poró e seleta de legumes.)

– Peppo Campeiro, Peppo Cucina – Peppo Cucina resgata os sabores da culinária campeira, trazendo como entrada uma salada de folhas verdes com pinhão temperado e tomate gaúcho concassé, seguido de ratatouille de linguiça toscana defumada com cogumelos e queijo mussarela, coberto por polenta mole e mini rúculas.

– PPKB dos Pampas, PPKB Kitchen & Bar – Uma deliciosa combinação da nossa região com nosso clima traz como entrada o creme de moranga com gengibre e uma leve crocância de crótons, seguido por um entrecot ao molho madeira com risoto de tomates secos e mussarela de búfala.

– Bolinho de Congrio e Risoto de Carne Seca com Moranga, Tartoni Ristorante – Entrada: bolinhos de congrio a milanesa de farinha panko, ao molho de leite de coco, pimenta, açafrão e coentro.
Prato principal: risoto de carne seca (feita pela casa) e moranga cabotia assada.

– Crepe Francês de Espinafre e Alcatra, Usina do Pastel – Entrada: Salada mista com molho de gorgonzola e massinhas crocantes. Prato principal: crepe francês de espinafre, ricota e nozes, com iscas de alcatra e um toque de requeijão.

– Sticks & Ribs (Mozzarella Sticks Half + Baby Back Ribs Regular), Applebee’s BarraShoppingSul – Meia porção dos nossos deliciosos palitos de mozzarella empanados, acompanhados de molho Marinara e a famosa costelinha de porco em tamanho regular, temperadas e banhadas por nosso exclusivo molho Barbecue, servida com fritas tradicionais e uma saborosa espiga de milho doce cozida.

– Sticks & Ribs (Mozzarella Sticks Half + Baby Back Ribs Regular) – Applebee’s ParkShopping Canoas – Meia porção dos nossos deliciosos palitos de mozzarella empanados, acompanhados de molho Marinara e a famosa costelinha de porco em tamanho regular, temperadas e banhadas por nosso exclusivo molho Barbecue, servida com fritas tradicionais e uma saborosa espiga de milho doce cozida.)

Atlântida ganha 1ª pâtisserie do litoral norte gaúcho

Patisserie de Verão (2)

Confirmada a participação de três grandes marcas no Complexo Ramblas by Roubadinhas, no verão de Atlântida 2018. O litoral norte vai ganhar o Café Savarauto com a alta gastronomia do chef Diego Andino e harmonização das espumantes Maison Forestier. O espaço contará com um cardápio adequado ao clima da estação, com frutas frescas, especiarias, sucos e as versões charmat e champenoise ao estilo francês da vinícola Forestier.

Um showroom da Savarauto também estará à disposição do público, que poderá conhecer os principais modelos e lançamentos das marcas Mercedes-Benz, Jeep e Toyota. A maioria dos carros também estará disponível para test-drive, sempre de quinta a domingo.

A arquitetura do Café Savarauto reserva bons momentos para quem estiver no complexo. Desenvolvido pela Clarissa Fritscher Arquitetura e Office Garden Paisagismo, o espaço completa o clima de bem estar do projeto da família Casaccia Soares e a gaúcha Laura Bier Moreira. O café deverá funcionar durante toda a temporada do verão no complexo, sempre aos finais de semana.

Esta é a segunda ação em conjunto do trio Diego Andino Patisserie, Savarauto e Maison Forestier. Em agosto o time promoveu uma campanha de Dia dos Pais que levou um felizardo de Mercedes para um fim de semana com doces e espumantes nos hotéis Laghetto.

Vinhos, espumantes e boa gastronomia no DC Shopping

vinhos-e-espumantes

Acontece neste sábado (21), das 12 às 22h, no DC Shopping a quarta edição do Vinhos Sobre Rodas. A tarde e a noite prometem ser descontraídas com muito vinho e espumante comercializados em garrafa, taças personalizadas e boa gastronomia com food trucks e chefs que preparam comidinhas gourmet, entre elas: burgers, parrilla, sushi, churros, doces, azeites especiais e outras delícias. Vinícolas e importadoras são alguns dos expositores que tem a bebida de Baco como produto e roteiro. A música ao longo da tarde fica por conta do Sax Fabiano Rodrigues e da banda Tng Duo. Para embalar o público e encerrar o evento teremos a performance dos DJs Vincce & Luo, com uma apresentação vanguardista que mistura jazz com música eletrônica.

Com a chegada do calor e horário de verão, os organizadores prepararam uma seleção especial com excelentes opções de espumantes para regar o final de tarde. Os pequenos também serão recebidos com programação exclusiva, com recreação e brincadeiras preparadas pelo Espaço Kids.

O evento é organizado pela Champ’s da Praia e D’Vino e conta com apoio do DC Shopping, Ponto Nero e Boccati.

Vinícolas e expositores
Caves do Brasil
Dama Rótulos
Carpe Vinum
Bistrol – Food Truck
Gram Churros – Food Truck
Vi Gourmet – Azeites Especiais
The Butcher na Brasa – Burguers e Parrilla
Champaí
Ligeirin Sushi – Food Truck
Lupita Doces
Casa Pedrucci
Vinícola Torcello
Estância Paraizo
Vineria Brasil
On The Wheels – Food Truck
Champs da Praia
D’vino Bike