Festival Ô Churras acontece nesse sábado em Gramado

Uma integração entre as práticas mais tradicionais e as novidades da gastronomia em volta do fogo, uma verdadeira miríade de opções entre técnicas e cortes. Essa é a proposta do Ô Churras, maior festival de churrasco da Serra Gaúcha que encantará os aficionados por carne neste sábado (23/06) em Gramado.

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Ô Churras – Foto: Cássio Brezolla

Serão 12 estações de comida comandadas por chefs assadores renomados do Brasil e da Argentina para servir mais de duas toneladas de carnes bovina, ovina, suína e de aves, além de mais uma tonelada de acompanhamentos como linguiças e o tradicional pão com alho. Em formato open bar e open food, Ô Churras oferece ainda seis estilos de chope e opções de sobremesa, tudo com consumo ilimitado durante as oito horas de evento.

E para animar a tarde de churrasco, uma programação cultural com nomes de peso como o músico porto-alegrense Hique Gomez, duos de jazz, rock, música nativista, espaço kids, passeio de helicóptero, degustações e lojas.

Reforçando o consumo consciente, Ô Churras e a Eisenbahn oferecem transporte gratuito em parceria com o Bus Tour. De hora em hora, das 10h às 20h, um ônibus faz o trajeto de Gramado (Avenida das Hortênsias, 1845) até à Caza Wilfrido. Para utilizar o transporte sem custo nenhum, tanto de ida quanto de volta, basta apresentar o ingresso do evento.

Ô Churras é uma realização da Matilha Entretenimento e tem a curadoria técnica da churrasqueira Clarice Chwartzmann.

Estações de Ô Churras:

Estação NW Royal
Prato: Costela tradicional da fronteira com cebolas assadas e farofa campeira
Assador: Luciano Medeiros (O Luxo Do Gaúcho) e Sebastião Nogueira

Estação carne Angus Certificada – Frigorífico Zimmer
Prato: Brisket defumado com feijão texano
Assador: Rodrigo Bueno

Estação Carne Angus Certificada – Frigorífico Silva – Best Beef
Prato: Vazio na parrilla com batatas ao murro
Assador: Gerson Almeida (Blog Da Carne)

Estação Armazém 845
Prato: Desbravando o contrafilé acompanhado de creme de milho com crocante de chouriço
Assador: Santiago Maestre (Mendoza, Argentina)

Estação Armazém Gallas
Prato: Linguiça e matambre do Gallas, especialidades da casa
Assador: Josué da Rocha Gallas e Márcio Luciano Wilbert

Estação Restaurante Malbec/Devon
Corte: Novilho jovem da campanha ao litoral – diversas técnicas de assado de todos os cortes com legumes moqueados
Assador: Carlos Siedekum

Estação Mukli
Prato: Panqueca com doce de leite na brasa
Chef: Sabrina e Alan Mondin

Estação Bold Cultura da Brasa
Prato: Degustação de cortes com defumação natural de frutíferas
Assador: Diego Chrusciel

Estação Nonno Mio
Prato: Porchetta italiana no girarosto acompanhada de cole slaw
Assador: Pedro Andreis

Estação Universidade de Caxias do Sul (UCS)
Prato: Pato confit finalizado na brasa com emulsão de maracujá e legumes grelhados
Assador: Gilvan Bertinati

Estação La Caceria
Prato: Varal de coelhos com polenta mole e moranga assada na brasa com linguiça serrana e queijo colonial
Assadora: Arika Messa e Marcelo Sartori

Estação PMI Las Piedras
Prato: picanha, entrecot e short ribs da Argentina, Austrália, Estados Unidos e Uruguai com crispis de couve na brasa
Assador: André Matielo, Eduardo Baziewicz e Thiago Cavalhero (O Assador)

Estação Cogumelo Montanhês
Prato: Brusqueta de cogumelos na brasa
Assador: Vica Nabuco

Estilos de cerveja de Ô Churras:
Eisenbahn Weizenbier – Tradicional estilo de cerveja de trigo do Sul da Alemanha. Conserva a levedura cervejeira, ganhando aparência turva e aroma com notas de cravo e banana. Harmoniza com salsichas alemãs, carne de porco assada, comida mexicana e frutos do mar.

Eisenbahn Pilsen – Dourada, leve e saborosa. Tem autêntico saber das melhores cervejas com puro malte e cevada. Harmoniza com salsinhas, saladas, peixes delicados, crustáceos, queijos leves e comidas condimentadas.

Eisenbahn Pale Ale – A Pale Ale é uma cerveja de alta fermentação, de coloração âmbar, sabor vigoroso e marcante, como as clássicas ales belgas. Aroma frutado e lupulado, no paladar o amargor apresenta-se mais acentuado. Harmoniza com salsichas em geral, chucrute, carneiro com alecrim, carne de porco (costela assada ou grelhada), frango assado com ervas e peru.

Edelbrau Oatmeal Stout – Cerveja de alta fermentação e coloração escura. Apresenta sabor e aroma de maltes tostados que remetem a chocolate e café. A combinação especial de aveia e malte de centeio garantem um corpo aveludado, revelando um amargor suave que equilibra o paladar da bebida. Harmoniza com carnes vermelhas e sobremesas a base de chocolate.

Farol Scottish Ale – Cerveja de alta fermentação, estilo de origem inglesa, corpo intenso, com alto teor alcoólico, sabor caramelizado oriundo da blindagem de quatro maltes.

Gram Bier Vienna Lager – De alta fermentação, coloração negra, com sabor e aroma de maltes tostados de centeio e aveia que remetem a chocolate e café. Harmoniza com carnes vermelhas e sobremesas à base de chocolate.

 

Ô Churras Gramado
Dia 23 de junho, das 11h às 20h
Caza Wilfrido (Estrada Tapera Italiana, 2300 – KM 4,5), em Gramado
Ingressos à venda pelo site: https://www.ochurras.com.br/

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Vale dos Vinhedos é o tema do L´Essenza del Vino na Maria Fumaça de Bento Gonçalves

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A próxima edição do L´Essenza del Vino a bordo da Maria Fumaça da Serra Gaúcha tem como tema a principal região produtora de vinhos no Brasil, o Vale dos Vinhedos, no interior de Bento Gonçalves. O passeio a bordo do vagão 219, de uso exclusivo com o L´Essenza, acontece dia 23 de junho, às 14h e às 16h, cada uma recebendo 40 passageiros.

Ao embarcar na viagem “Conhecendo o Vale dos Vinhedos” o passageiro recebe um kit composto por taça personalizada e produtos típicos da região que fazem a harmonização com os vinhos e espumantes que serão degustados ao longo dos 23 quilômetros do percurso do trem – entre as estações de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa. A cada edição a experiência dos visitantes é guiada por um enólogo ou sommelier convidado.

Durante o passeio o turista conhece a história e peculiaridades do Vale dos Vinhedos e aprecia pela janela do trem as belas paisagens da Região Uva e Vinho, com trilha sonora interpretada ao vivo dentro do vagão.

O L´Essenza del Vino é mais um produto criado e oferecido pela Giordani Turismo desde janeiro, e a cada nova edição a procura pelo roteiro tem aumentado. “É uma atração que representa inovação e une a essência cultural da região aliada a um produto turístico, que é nossa Maria Fumaça”, comenta a diretora da Giordani Turismo, Susana Tercila Giordani.

L’ESSENZA DEL VINO – “Conhecendo o Vale dos Vinhedos”
Viagem com degustação e harmonização de vinhos a bordo da Maria Fumaça
Data: 23 de junho – sábado
Horário: 14h e 16h
Valor: R$ 189,00 (individual)

Para informações e compra: (54) 3455.2788 | http://www.giordaniturismo.com.br | faleconosco@giordaniturismo.com.br

Próximas edições: 07 de julho | 14 de julho | 11 de agosto | 15 de setembro | 13 de outubro | 10 de novembro – sábados

Restaurantes da Laghetto têm cardápio especial para Dia dos Namorados

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O Dia dos Namorados terá um sabor especial nos restaurantes dos hotéis da Rede​ Laghetto na Serra Gaúcha. Para celebrar a data mais romântica do ano, os restaurantes da rede em Gramado, Canela e Porto Alegre prepararam cardápios diferenciados para a terça-feira, dia 12. Em Gramado, os hotéis Laghetto Allegro Pedras Altas, Laghetto Allegro Toscana, Laghetto Stilo Centro, Laghetto Stilo Borges, Laghetto Vivace Premio e Laghetto Gramado terão menu diferenciado em almoço e jantar. Já o Laghetto Siena realizará seu jantar especial de Namorados no próximo sábado, 09 de junho. Em Canela, será no restaurante do Laghetto Vivace Canela e em Porto Alegre, os hotéis Laghetto Viverone Moinhos e Laghetto Vertice Manhattan terão jantar especial.

Embora os cardápios sejam diferentes em cada restaurante, todos os hotéis Laghetto têm em comum a infraestrutura moderna, aconchegante e boa localização próxima dos principais pontos turísticos da Serra Gaúcha e da capital. O objetivo é oferecer uma experiência de hospedagem inesquecível para seus hóspedes, fazendo do Dia dos Namorados mais um momento de celebração.

Confira abaixo os cardápios e valores:

Gramado:

– Almoço de Dia dos Namorados Laghetto Allegro Pedras Altas (R. Cel. João Correa, 287 – Gramado)

12 de junho
Horário: 12h às 23h
Valor: R$ 61,50 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Bouquet de folhas verdes
Prato principal: Romeu e Julieta – Risoto de queijo com goiabada e escalope de filé
Sobremesa: Tiramisú

*Acompanha uma taça de espumante – uma cortesia por pessoa

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Allegro Toscana (Av. das Hortênsias, 2600 – Gramado)

12 de junho

Horário: 19h às 23h

Cardápio Sugestão 1:

Entrada: Salada caprese ou mix de folhas verdes
Prato principal: Filé de salmão à Belle Meuniére com risoto de alho poró e legumes na manteiga
Sobremesa: Petit Gateau ou pêras ao vinho

Valor: R$ 71,39 por pessoa

Cardápio Sugestão 2:

Entrada: Salada caprese ou mix de folhas verdes
Prato principal: Spaghetti à La Fieri com tomate cereja, azeitona preta, camarão, gengibre ralado e manjericão (prato flambado)
Sobremesa: Petit Gateau ou pêras ao vinho

Valor: R$ 61,49 por pessoa

– Almoço Dia dos Namorados Laghetto Stilo Centro (R. São Pedro, 374 – Gramado)

12 de junho

Horário: 12h às 23h

Valor: R$ 69,00 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Salada de alface frisée com figos frescos e presunto parma desfiado com mostarda e mel ou redução de shoyu
Prato principal: Medalhão ao molho de vinho, arroz com amêndoas e batata rosti
Sobremesa: Taça “dos namorados” com morango e chocolate

– Almoço Dia dos Namorados Laghetto Stilo Borges (R. Sen. Salgado Filho, 181 – Gramado)

12 de junho

Horário: 12h às 23h

Valor: R$ 118,00 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Salada de salmão defumado, buquê de folhas em molho de iogurte e erva doce
Prato principal: Linguado ao molho de laranja, passas brancas e alcaparras e Sorrentino de mussarela e manjericão ou Filé Mignon em crosta de cogumelos, molho suave de café e risoto de brie com amêndoas tostadas
Sobremesa: Tiramisú folhado

*Acompanha duas taças de espumante (brut ou moscatel)

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Siena (Av. das Hortênsias, 3000 – Gramado)

09 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 59,90 por pessoa + 10% de taxa de serviços

Cardápio:

Entrada: Mix de folhas com involtine de berinjela e vinagrete de maracujá
Prato principal: Salmão com crosta de amêndoas e ervas com panache de legumes ou Medalhão de filé ao molho cabernet com mousseline de mandioquinha
Sobremesa: Petit gateau com sorvete crocante de nozes

*Acompanha taça de espumante – para o casal

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Vivace Premio (Av. Borges de Medeiros, 1533 – Gramado)

12 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 119,80 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Salada tropical: Mix de folhas com figo natural
Prato principal: Escalopes de filé ao molho de abacaxi com amêndoas
Acompanhamento: Risoto de queijo e batata sauté
Sobremesa: Fondue de chocolate e frutas naturais

*Acompanha duas taças de espumante

– Almoço Dia dos Namorados Laghetto Gramado (Av. Borges de Medeiros, 1700 – Gramado)

12 de junho

Horário: 12h às 23h

Valor: R$ 112,90 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Mix de folhas coloridas com tomate cereja, figos e cenoura
Prato principal: Filé ao molho de vinho – acompanha risoto de queijo ou Salmão ao molho de maracujá – acompanha risoto de alho poró
Sobremesa: Petit Gateau

*Acompanha duas taças de espumante (brut ou moscatel)

Canela

– Almoço Dia dos Namorados Laghetto Vivace Viale (Av. das Hortênsias, 829 – Gramado)

12 de junho

Horário: 12h às 23h

Valor: R$ 110,00 por pessoa

Cardápio:

Entrada: Salada tropical: Mix de folhas com figo natural
Prato principal: Escalopes de filé ao molho de abacaxi com amêndoas
Acompanhamento: Risoto de queijo e batata sauté
Sobremesa: Fondue de chocolate e frutas naturais

*Acompanha duas taças de espumante

Porto Alegre

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Viverone Moinhos (Rua Dr. Vale, 579 – Porto Alegre)

12 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 299,00 o casal

Sugestão de Jantar + Hospedagem: R$ 639 o casal (Categoria Luxo)

Cardápio:

Couvert: Pães e manteiga de ervas com raspas de limão
Entrada: Consome de cogumelos, fatias de parma, legumes e tomilho
Prato principal 1: Camarão grelhado, Pak-Choi, moranga e gengibre, molho de espumante e cebolete
Prato principal 2: Entrecot, farofa de milho, picles de cebola roxa, purê de batata cará ao molho de vinho
Sobremesa: Delícias do coração

*Acompanha bebidas (água, espumante e refrigerante)

– Jantar Dia dos Namorados Laghetto Vertice Manhattan (Rua 24 de Outubro, 181 – Porto Alegre)

12 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 299,00 o casal

Sugestão de Jantar + Hospedagem: R$ 589 o casal (Categoria Luxo)

Cardápio:

Couvert: Pães e pastas
Entrada: Capuccino de couve flor com camarão
Prato principal 1: Salmão ao molho provençal e Musseline de mandioquinha
Prato principal 2: Filé ao molho de shitake, gengibre e mel, Risoto milanesa, parma e aspargos
Sobremesa: Trilogia do amor (Crumble de maçã, cheescake de goiabada e chocolate)

*Acompanha bebidas (água, espumante e refrigerante)

Shopping Iguatemi promove exposição inédita sobre vinhos

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O Iguatemi Porto Alegre traz, no mês do Dia dos Namorados, um evento inédito no estado sobre o universo dos vinhos: o The Wineyard Experience. Com entrada gratuita, o projeto, que fica no shopping até o dia 16 de junho, conta com cerca de 60 workshops e mais de 200 rótulos de vinhos, incluindo marcas de todos os continentes.

A programação também inclui painéis, mesas interativas, conteúdos, estações e workshops que estimulam os sentidos e trazem informações sobre produção e características da bebida, técnicas de harmonização, análises sensoriais, noções básicas de como escolher o vinho, dicas sobre como servir, além de degustações gratuitas. Todas as oficinas são ministradas por respeitados enólogos e sommeliers de vinícolas brasileiras.

The Wineyard Experience - Credito Felipe Fraga 13A experiência da exposição traz, ainda, a tecnologia da realidade virtual, que permite que os participantes conheçam sobre o processo de produção do vinho, desde a colheita até o envase. Concebido e realizado pela Rompecabezas, o The Wineyard Experience visa introduzir as pessoas no universo do vinho abordando-o sob uma nova perspectiva, de forma a desmitificar a aura que gira em torno da bebida, democratizando-a e formando novos consumidores.

“Através do The Wineyard Experience, procuramos descomplicar o vinho ao mesmo tempo em que aguçamos os nossos sentidos através de uma exposição sensorial”, explica Rodrigo Nascimento, idealizador da mostra e diretor executivo da produtora Rompecabezas. No Iguatemi Porto Alegre, a exposição ocupa um espaço de 480m² e tem como parceiras as marcas Brastemp, Salton, Wine, Crystal e 99.

Serviço

O quê: The Wineyard Experience
Quando: 1° a 16 de junho, de segunda à sábado, das 10h às 22h e domingos das 11h30 às 22h.
Onde: Praça Erico Verissimo, 1° piso, Shopping Iguatemi Porto Alegre (Av. João Wallig, 1800 – Passo d’Areia, Porto Alegre – RS, 91340-000)
Quanto: Entrada gratuita

Programação de workshops e degustações

05 junho (terça)

14h00 – Acessórios para espumantes, por Armando Peterlongo
16h00 – Harmonização de Queijos e Vinhos, por Sândi Corso (Salton)
18h00 – Harmonização de Queijos e Vinhos, por Sândi Corso (Salton)
20h00 – Indicação Procedência Pinto Bandeira, por Eduardo Tártaro (Aurora)

06 junho (quarta)

14h00 – Roda de Aromas, por Sândi Corso (Salton)
18h00 – Vinhos chilenos, por Cledi Sodré (Sommelier Wine Store)
20h00 – Vinhos chilenos, por Cledi Sodré (Sommelier Wine Store)

07 junho (quinta)

14h00 – Varietais e Blends, por Julio Kunz (Associação Brasileira Sommeliers – RS)
16h00 – Decifrando rótulos de vinho, por Julio Kunz (Associação Brasileira Sommeliers – RS)
18h30 – Manejo sustentável e biodinâmico na viticultura, por Maciel Ampese (Don Giovanni)
20h30 – Vinhos para festas, por Taimmy Martins (Wine)

08 junho (sexta)

14h00 – Malbec Argentino, por Taimmy Martins (Wine)
16h00 – Espumantes: métodos de elaboração, por Gregório Salton (Salton)
18h30 – Espumantes, por Paola Campos (Chandon)
20h30 – Vinhos Reserva e Gran Reserva, por Taimmy Martins (Wine)

09 junho (sábado)

14h00 – Diferença entre vinho seco e meio seco, por Taimmy Martins (Wine)
16h00 – Dicas de harmonização, por Taimmy Martins (Wine) – EXCLUSIVO CLUBE WINE
18h00 – Notáveis da América, por Eduardo Tártaro (Aurora)
20h30 – Análise Sensorial Espumante, por Natalia Frighetto

10 junho (domingo)

14h00 – Vinho Brasileiro, por Taimmy Martins (Wine)
16h00 – Como montar uma adega, por Taimmy Martins (Wine) – EXCLUSIVO CLUBE WINE
18h30 – Regiões produtoras de espumante mais famosas do mundo, por Taimmy Martins (Wine)

11 junho (segunda)

14h00 – Análise Sensorial Vinho Tinto, por Natália Frighetto
16h00 – Dicas de Harmonização, por Taimmy Martins (Wine)
18h00 – Como montar uma adega, por Taimmy Martins (Wine)

12 junho (terça)

16h00 – A evolução do espumante nacional (Grand Cru)
18h00 – O Amor está no Ar_Um brinde com Rosés, por Eduardo Tártaro (Aurora)

13 junho (quarta)

14h00 – Oficina de Drinks, por Gabriel Gruber Vaz (Salton)
16h00 – Oficina de Drinks, por Gabriel Gruber Vaz (Salton)
20h00 – Bordeaux, je t’aime!, por José Pinheiro

14 junho (quinta)

16h00 – Varietais e Blends, por Julio Kunz (Associação Brasileira Sommeliers – RS)
18h30 – Espumantes, por Paola Campos (Chandon)
20h30 – Decifrando rótulos de vinhos, por Julio Kunz (Associação Brasileira Sommeliers – RS)

15 junho (sexta)

14h00 – Puglia_vinhos do sul da Itália (Grand Cru)
18h30 – Um passeio pela Itália e seus vinhos, por Marcelo Vargas (Associação Brasileira Sommeliers – RS)
20h30 – Vinhos e suas características sensoriais, por Marcelo Vargas (Associação Brasileira Sommeliers – RS)

16 junho (sábado)

14h00 – Análise Sensorial Vinho Branco, por Natália Frighetto
16h00 – Análise Sensorial Espumante, por Natália Frighetto
18h00 – Os TOP 100 do Mundo, por Eduardo Tártaro (Aurora)

Fotos: Felipe Fraga

 

Últimos dias para saborear os pratos promocionais do Festival Brasil Sabor

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Os nove restaurantes que participam do 13º Festival Brasil Sabor, em Porto Alegre e Canoas, esperam receber maior movimento nestes últimos dias do evento. Com o feriado da quinta-feira, 31, em que todos os estabelecimentos estarão funcionando, a expectativa é que as pessoas busquem as ofertas dos pratos do festival. Desde o dia 17 de maio, o público que visita os estabelecimentos participantes degusta entrada e prato principal dos lugares mais badalados da cidade por preços que variam de R$ 39,90 a R$ 59,90.

O Festival Brasil Sabor segue até domingo, 03/06, nos restaurantes: Applebee´s (Barra e ParkShopping), Fornellone, Gambrinus, Nicu´s Bar e Restaurante, Peppo Cucina, PPKB Kitchen & Bar, Tartoni Ristorante e Usina do Pastel. A intenção é da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel -RS), promotora do evento, é estimular o uso de alimentos locais pelos comerciantes e o consumo do que é produzido no Rio Grande do Sul. Temperos, grãos, tudo que é produzido nos estados em que acontece o festival devem estar presentes nos pratos comercializados neste período.

“As ofertas dos restaurantes participantes estão fazendo sucesso com os gaúchos. Vemos relatos de clientes que estão descobrindo novos sabores e outros que já retornam as casas para saborear as receitas clássicas da casa. Esperamos seguir provocando os paladares e estimulando que as pessoas conheçam mais da nossa comida local”, fala a diretora executiva da Abrasel – RS, Thais Kapp.

A 13ª edição do Festival Brasil Sabor é uma realização da Abrasel e patrocínio da Liquigás. Apoio do IRGA e Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

Vejas os principais pratos do festival Brasil sabor no RS:

– Filé Alemão, Fornellone Restaurante e Pizzaria – Entrada com a nossa tradicional casquinha de pizza crocante com molho de tomate temperado, chimichuri e mostarda, seguido de filé grelhado ao molho de nata, temperado com páprica, acompanha Spaetzle grelhado, famosa massa de origem alemã.

– Abrótea Gambrinus, Gambrinus – Entrada com o tradicional pão com manteiga do Gambrinus, seguido por filé de peixe Abrótea grelhado ao molho escabeche com batatas cozidas, acompanhados de arroz.

– Mix de Folhas e Filé ao Molho Mostarda, Nicu’s Bar e Restaurante – Entrada: mix de folhas com tomate cereja e molho de iogurte com mel. Prato Principal: Filé ao molho mostarda, acompanhado de arroz cremoso com alho poró e seleta de legumes.)

– Peppo Campeiro, Peppo Cucina – Peppo Cucina resgata os sabores da culinária campeira, trazendo como entrada uma salada de folhas verdes com pinhão temperado e tomate gaúcho concassé, seguido de ratatouille de linguiça toscana defumada com cogumelos e queijo mussarela, coberto por polenta mole e mini rúculas.

– PPKB dos Pampas, PPKB Kitchen & Bar – Uma deliciosa combinação da nossa região com nosso clima traz como entrada o creme de moranga com gengibre e uma leve crocância de crótons, seguido por um entrecot ao molho madeira com risoto de tomates secos e mussarela de búfala.

– Bolinho de Congrio e Risoto de Carne Seca com Moranga, Tartoni Ristorante – Entrada: bolinhos de congrio a milanesa de farinha panko, ao molho de leite de coco, pimenta, açafrão e coentro.
Prato principal: risoto de carne seca (feita pela casa) e moranga cabotia assada.

– Crepe Francês de Espinafre e Alcatra, Usina do Pastel – Entrada: Salada mista com molho de gorgonzola e massinhas crocantes. Prato principal: crepe francês de espinafre, ricota e nozes, com iscas de alcatra e um toque de requeijão.

– Sticks & Ribs (Mozzarella Sticks Half + Baby Back Ribs Regular), Applebee’s BarraShoppingSul – Meia porção dos nossos deliciosos palitos de mozzarella empanados, acompanhados de molho Marinara e a famosa costelinha de porco em tamanho regular, temperadas e banhadas por nosso exclusivo molho Barbecue, servida com fritas tradicionais e uma saborosa espiga de milho doce cozida.

– Sticks & Ribs (Mozzarella Sticks Half + Baby Back Ribs Regular) – Applebee’s ParkShopping Canoas – Meia porção dos nossos deliciosos palitos de mozzarella empanados, acompanhados de molho Marinara e a famosa costelinha de porco em tamanho regular, temperadas e banhadas por nosso exclusivo molho Barbecue, servida com fritas tradicionais e uma saborosa espiga de milho doce cozida.)

Atlântida ganha 1ª pâtisserie do litoral norte gaúcho

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Confirmada a participação de três grandes marcas no Complexo Ramblas by Roubadinhas, no verão de Atlântida 2018. O litoral norte vai ganhar o Café Savarauto com a alta gastronomia do chef Diego Andino e harmonização das espumantes Maison Forestier. O espaço contará com um cardápio adequado ao clima da estação, com frutas frescas, especiarias, sucos e as versões charmat e champenoise ao estilo francês da vinícola Forestier.

Um showroom da Savarauto também estará à disposição do público, que poderá conhecer os principais modelos e lançamentos das marcas Mercedes-Benz, Jeep e Toyota. A maioria dos carros também estará disponível para test-drive, sempre de quinta a domingo.

A arquitetura do Café Savarauto reserva bons momentos para quem estiver no complexo. Desenvolvido pela Clarissa Fritscher Arquitetura e Office Garden Paisagismo, o espaço completa o clima de bem estar do projeto da família Casaccia Soares e a gaúcha Laura Bier Moreira. O café deverá funcionar durante toda a temporada do verão no complexo, sempre aos finais de semana.

Esta é a segunda ação em conjunto do trio Diego Andino Patisserie, Savarauto e Maison Forestier. Em agosto o time promoveu uma campanha de Dia dos Pais que levou um felizardo de Mercedes para um fim de semana com doces e espumantes nos hotéis Laghetto.

Vinhos, espumantes e boa gastronomia no DC Shopping

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Acontece neste sábado (21), das 12 às 22h, no DC Shopping a quarta edição do Vinhos Sobre Rodas. A tarde e a noite prometem ser descontraídas com muito vinho e espumante comercializados em garrafa, taças personalizadas e boa gastronomia com food trucks e chefs que preparam comidinhas gourmet, entre elas: burgers, parrilla, sushi, churros, doces, azeites especiais e outras delícias. Vinícolas e importadoras são alguns dos expositores que tem a bebida de Baco como produto e roteiro. A música ao longo da tarde fica por conta do Sax Fabiano Rodrigues e da banda Tng Duo. Para embalar o público e encerrar o evento teremos a performance dos DJs Vincce & Luo, com uma apresentação vanguardista que mistura jazz com música eletrônica.

Com a chegada do calor e horário de verão, os organizadores prepararam uma seleção especial com excelentes opções de espumantes para regar o final de tarde. Os pequenos também serão recebidos com programação exclusiva, com recreação e brincadeiras preparadas pelo Espaço Kids.

O evento é organizado pela Champ’s da Praia e D’Vino e conta com apoio do DC Shopping, Ponto Nero e Boccati.

Vinícolas e expositores
Caves do Brasil
Dama Rótulos
Carpe Vinum
Bistrol – Food Truck
Gram Churros – Food Truck
Vi Gourmet – Azeites Especiais
The Butcher na Brasa – Burguers e Parrilla
Champaí
Ligeirin Sushi – Food Truck
Lupita Doces
Casa Pedrucci
Vinícola Torcello
Estância Paraizo
Vineria Brasil
On The Wheels – Food Truck
Champs da Praia
D’vino Bike

Parrilla Del Sur lança o projeto Seja Parrillero por Um Dia

Em comemoração ao seu aniversário de 10 anos, o restaurante Parrilla del Sur lançou o projeto “Seja Parrillero por Um Dia”. A iniciativa é uma experiência oferecida aos clientes que tiverem a curiosidade de entender um pouco mais sobre o funcionamento da parrilla.

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Parrilla Completa

O projeto consiste em convidar o cliente a juntar-se aos parrilleros da casa para aprender como preparar os cortes mais tradicionais e atuar como parrillero e garçom de seus convidados, que ficam sentados no balcão em frente à parrilla. Ao final, o cliente leva para casa um avental e um certificado.

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Assado de Tira

Para participar o cliente deve fazer uma reserva para um jantar de 5 a 12 convidados, que irão sentar no balcão da casa. Não há nenhuma taxa adicional a ser paga além do valor do que for consumido.

Projeto Seja Parrillero por Um Dia
Parrilla Del Sur (Av. Nilópolis, 111).
– INFORMAÇÕES E RESERVAS: (51) 3012-7878

Promoção do BarraShoppingSul combina gastronomia e arte

Gastronomia e arte se misturam na nova promoção do BarraShoppingSul, que inicia nesta terça-feira, 3 de outubro. Com R$ 150,00 gastos nas operações de alimentação do shopping, os clientes poderão trocar suas notas por um prato colecionável exclusivo, com estampas criadas especialmente pelos artistas gaúchos Marcelo Celopax, Carol W. e Heloísa Crocco.

O BarraShoppingSul conta com operações de gastronomia para todos os paladares. Locais como Armazém da Vida e Balanceado são perfeitos para os que buscam uma alimentação saudável. Na Tea Shop, a hora do chá pode se tornar ainda melhor. Para os amantes do chocolate, lojas como Cacau Show e Chocólatras Anônimos são a dica ideal. O shopping ainda conta com seis restaurantes gourmet: Outback, Applebee’s, Bah, Champanharia Natalício, Bife e Mamma Mia.

As notas fiscais das compras podem ser trocadas pelos pratos em um quiosque localizado no Nível Guaíba, próximo à Praça Rosa dos Ventos. A promoção vai até o dia 17/10, mas pode ser encerrada antes caso o estoque se esgote. O limite são três pratos por CPF.

Gastronomia_imprensa

Madero oferece descontos nos pratos e bebidas em dobro entre 18h e 20h

De segunda a sexta-feira, das 18h às 20h, a rede de restaurantes Madero oferece descontos de até 30% nas entradas, pratos, sandwiches, e ainda double de bebidas. O cliente que for até o Steak House do Shopping Iguatemi ou nos Containers em Porto Alegre, Canoas, Novo Hamburgo e Igrejinha pode pedir o famoso chopp na caneca congelada, caipirinhas e cocktails, que virão em dobro. As taças de vinho têm desconto de 20%. A promoção não é válida durante os feriados e datas comemorativas.

Cheeseburger_Madero (1)

O cardápio do Madero Container para o happy hour inclui o chopp na caneca congelada, em dobro, por R$ 11,00. De entrada é possível escolher a cesta de batatas fritas (de R$ 19,00 por R$ 15,00) ou Chicken Fingers artesanais (de R$ 18,00 por R$ 14,00). O tradicional CheeseBurger Madero, carro-chefe da rede de restaurantes, sai por R$ 29,00.

Os combos (sandwich e batata frita) também têm descontos. Os sandwiches com mais de um hamburger, como o Madero Bacon Super – dois hamburgers de 180 gramas e 10 fatias de bacon – fica por R$ 36,00.

Para petiscar nos Steak Houses as opções são muitas: cesta de batatas fritas (de R$ 23,00 por R$ 15,00), Chicken Fingers artesanais (de R$ 20,00 por R$ 18,00), mini pastéis (de R$18,00 por R$14,00), mini coxinhas (de R$ 18,00 por R$ 14,00), iscas de fraldinha com molho de mostarda (de R$ 35,00 por R$ 24,00) ou linguicinha de pernil defumada e grelhada na churrasqueira (de R$ 37,00 por R$26,00).

Chopp na Caneca (1) (2)